Embutidos Pisón

Ezcaray, La Rioja

Proceso de elaboración

Desde el principio del ciclo cárnico nos preocupamos por elegir el mejor ganado porcino, los cuáles entran a formar parte de esta empresa integrada verticalmente desde su matanza en nuestro matadero, localizado en Santo Domingo de la Calzada, cercano a Ezcaray, donde tenemos el centro de producción. Posteriormente en estas instalaciones y aprovechando los aparatos más sofisticados tecnológicamente se procede a la curación así como al control minucioso de todos nuestros productos.

Matadero Cárnicas del Oja